Hefeteig Rezept:
500g Mehl ich mische immer Vollkorn, Dinkel, Buchweizen, was ich gerade im Hause habe
1Päckchen Trpckenhefe
250ml warme Milch
100g Margarine
50g Zucker
1/2 Teel Salz
1Ei
1Eßl Öl
Alles vermischen und 45Min. gehen lassen oder über Nacht im Kühlschrank.
Dann noch mal knetten und formen und bei 200 Grag 20.30 Min backen.
Für die Schnecken ausrollen und mit Sahne bestreichen und mit 100g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 50g Rosinen und 100g Zucker bestreuen. Ist super lecker.
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